Rendam laksa kering semalaman atau 2 jam. Sesetengah orang Perancis suka rendam sotong dalam air susu untuk lembutkan isinya kerana susu mengandungi asid laktik.
Sambal Tumis Sotong Kering Thermomix Recipes Recipes Malaysian Food
Celup jangan lama.
. Utk lembutkan sotong kering. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Sotong kering kecil 3 sudu cili kisar 1 biji bawang besar 4 ulas bawang putih Gula Garam rasa dulu sebab sotong masin 1 asam keping Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih yang dikisar bersama cili kisar sehingga garing dan cili betul betul masak.
Rahsia sebalik petua ini adalah kena rendam laksa itu terlebih dahulu. 10 selama 6 jam diikuti dengan air panas selama 1 jam. Seronok nak masak ni stok sotong kering sentiasa ada kat je kat dapur.
Kemudian tarik lapisan-lapisan yang ada pada badannya. Sejak dah tahu cara lembutkan sotong kering ni. Cara nak siangnya tarik dulu ekor kecil yang di bahagian atas si sotong.
Rendam 7-8 jam lepastu bilas buang lendiran dan bersihkan sotong. Blend cili kering dengan bawang merah dan putih sukatan macam buat sambal biasa. Rahasia Resep Sambel.
TikTok video from Haslinda Sarip haslindasarip. Tapi selalu mengeluh sebab setiap kali masak mesti rasanya liat. Unknown 20 Februari 2016 2142.
1 cawan air untuk lembutkan sotong. Petua abah kalau nak dapatkan sotong tu lembut kena rendam dulu dengan air panas atau masak selama 10 minit bagi lembutkan sotong tu. Abu chang paling cepat setakat ni nak lembutkan sotong kering sebab guna 3-4 jam je.
Yang penting air kena cukup je. Memang proses ni agak leceh bila korang telebih masa rendam sotong dengan ubatnya tu maka sotong akan jadi berabu kepada ubat tersebut. Rendam dalam air yang dicampur soda bikarbonat semalaman.
Guna api perlahan jer. Hah kenapa boleh liat. Tak payah banyak cukup 1-2 sudu kecik je.
Pembekal Sotong Kembang Bersihkan macam biasa dan potong ikut saiz yang korang suka sebelum cuci sekali lagi dan sedia untuk dimasak. Sotong kering direndam dengan air abu dan air paip dalam nisbah 1. Setelah 6 jam sotong dah pun kembang.
Dalam kurang 7 minit dah memadai untuk sotong masak dan lembut. Angkat toskan air dan sejukkan sebentar. Angkat toskan air dan sejukkan sebentar.
Basuh dan potong kecil. Lepas tu toskan dan biarkan sejuk sebelum tarik bahagian ekor dekat atas sotong dengan lapisan-lapisan yang ada dekat badan. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi.
Sekejap je dah lembut sotong kering korang tu. Cara lembutkan sotong kembang fyp fypシ masakdanmakan sotong sotongkembang ibuanaklima. Didihkan air sehingga naik bau dan masukkan sotong celup jangan lama 6-7 minit dah masak.
CARA LEMBUTKAN SOTONG CUMI MASIN AGAR TIDAK LIAT MACAM GETAH Ada tak yang suka makan sotong cumi kering. Bila mendidih tutup api dan tutup periuk. Letak sedikit garam 3.
Bahagian dalam bersihkan seperti biasa. Korang boleh guna cara dengan merendam sotong semalaman ataupun sekurang kurangnya 4 jam di dalam peti sejuk. 1 labu bawang besar 1 inci lengkuas 5 ulas bawang putih.
Kita share dalam tip lagi 1 jam Ramuan 6 orang 4 ekor sotong kering saiz sedang 1 mangkuk kecil cili kisar 5 biji bawang besar 1 labu bawang putih 1 in halia 12 mangkuk air asam jawa Manisan gula secukup rasa. Dengan air rendam itu rebus laksa hingga mendidih dalam 10 minit. Kalu xde air abu still bole masak sotong kering x.
Didihkan air hingga naik bau dah boleh masukkan sotong celup jangan lama 6-7 minit dah masak. Sebenarnya ada cara yang lebih pantas untuk melembutkan laksa tanpa perlu rebis lama. Kesemua bahan tadi di potong-potong.
Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam. Panaskan sotong dalam kuali dengan api perlahan tanpa minyak biarkan air sotong keluar hingga kering selepas air kering potong dan masak seperti biasa. Kemudian bilas sotong tadi.
Paling terpaling senang guna pressure cooker. Sebagai contoh sotong ia memerlukan cara yang tersendiri untuk pastikan dagingnya tidak liat selepas dimasak. Cara nak siangnya tarik dulu ekor kecil yang dibahagian atas si sotong 5.
Bolehlah dimasak atau disimpan ke dalam freezer.
Sambal Sotong Kering Sambal Bachang
Pin On Masakan
Pin En Petua Masakan
Daging Goreng Kunyit Tips Cepat Lembutkan Daging Ketika Masak Cara Cikta Youtube Daging Kunyit Tips